牛の様子を観察して、病気にかかっていないか、他の牛とけんかをしていないか、ちゃんとエサを食べているかどうかなどを確認します。様子がおかしい場合には、獣医さんに来てもらって、診療をうけることもあります。
牛の生活の場である牛床（ぎゅうしょう）を清潔に保つために、掃除もかかせません。
牛は寒さに対しては、比較的強いのですが、それでもすきま風などは嫌います。反対に夏の暑さには弱いので、牛舎の周辺に木を植えて木陰を作ったり、扇風機で風を送ったりして、住みよい環境を作っています。
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